PRECISION FARMING
Un altro modo di fare agricoltura
Corso Enapra – settembre 2019 Foggia
di Maurizio Mazzeo
Nelle ultime due settimane di settembre si è tenuto a Foggia la parte iniziale del corso di agricoltura di Precisione, che si concluderà nella seconda settimana di ottobre.
Cosa mi ha dato questo corso, cosa posso consigliare agli associati, è stato utile?…, questa è altre domande mi vengono poste e mi pongo e, per cercare di dare risposte, ho pensato di scrivere queste note utilizzando la formula delle FAQ (frequently asked questions: Domande Frequenti), sperando di rendere più facile la lettura a tutti.
- Cosa è l’Agricoltura di Precisione (A.P. o Precision farming)?
- Utilizzo la guida assistita da tempo quindi faccio Agricoltura di Precisione: l’AP e la guida assistita o guida parallela sono la stessa cosa?
- L’AP è molto costosa e non utilizzabile nella nostra realtà
- Qual è la dimensione minima di una azienda per poter utilizzare AP?
- Tutti gli agricoltori possono/devono dotarsi di attrezzature dedicate per la AP?
- Mi sai dire gli step fondamentali per utilizzare l’AP?
- Quali sono i costi per utilizzare l’AP? Posso iniziare ad utilizzare l’AP gratis o con costi minimi?
- Io faccio l’operaio, ho imparato a tirare un solco a 15 anni e lo sofare bene, perché mi dovrei impegnare a imparare cose nuove?
- Sono un contoterzista, i clienti non mi chiedono (e non mi pagano!) per nuovi servizi, perché dovrei impegnare risorse e tempo per implementare l’AP?
- Domanda delle Domande: L’ AP è obbligatoria/necessaria/inevitabile?
1 Cosa è l’Agricoltura di Precisione (A.P. o Precision farming)?
L’agricoltura di Precisione è una serie di pratiche che comporta la gestione di un campo o di una coltura considerando lo stesso non come una successione di fasi (preparazione-semina-concimazione – diserbo…..) ma come un unicum in cui ogni fase deve fornire ‘informazioni utili’ alla fase successiva’. Fondamentalmente si inizia a pensare con numeri e dati, spesso trasformati in immagini, il cui scopo finale è portare ad una massimizzazione delle produzioni e ad una riduzione dei costi.
2 L’AP e la guida assistita o guida parallela sono la stessa cosa?
NO, la guida assistita, ormai utilizzata su larga scala non è l’Agricoltura di precisione: la dotazione di mezzi con guida assistita è una dotazione fondamentale e indispensabile per poter praticare Agricoltura di precisione, ma è UNO dei fattori di quest’ultima e senz’altro non l’unico.
3 L’AP è molto costosa e non utilizzabile nella nostra realtà
Se pure l’AP puo’ sembrare costosa essa porta ad una riduzione dei costi per la produzione delle nostre merci, e può’ essere applicata anche su piccoli appezzamenti. E un po’ lo stesso dilemma che ci si è posto nei secoli: quel bue è troppo costoso per poterlo utilizzare: zappo a mano e con i miei figli; quel trattore è troppo costoso per me, continuo con il bue; non posso permettermi la mietitrebbia, continuerò’ sempre ad utilizzare la mietitrice. Oggi nessuno raccoglie senza mietitrebbie, piccola o grande che sia l’azienda.
La storia ci ha insegnato che le affermazioni assolute sono destinate ad essere smentite. A mio parere l’agricoltura di precisione, già standard di utilizzo in molte nazioni, lo diventerà anche da noi, volenti o nolenti, altrimenti saremo sempre più fuori da qualsiasi possibilità produttiva.
Anche piccoli fondi di 4-5 ettari coltivati a grano possono avvantaggiarsi della AP: certo come un proprietario di 5 ettari non comprerà mai una mietitrebbia, così non potrà mai comprare le
attrezzature necessarie per l’AP, ma comunque ne può’ trarre vantaggio affidando il ‘servizio’ a terzi.
5 Tutti gli agricoltori possono/devono dotarsi di attrezzature dedicate per la AP?
Come già detto a mio parere è una strada obbligata l’utilizzo della AP. Ogni azienda in base alle sue dimensioni e capacità può affidarsi a terzi per tutti o parte dei servizi della AP, così come avviene già per le normali coltivazioni: c’è chi ha il trattore e fa solo determinate operazioni ed altre le fa fare ai terzisti oppure chi fa tutto in proprio, chi mantiene la contabilità da se e chi la
affida ad una associazione, …
L’agricoltura di precisione è un processo di produzione che ognuno deve calare nella propria realtà.
6 Mi sai dire gli step fondamentali per utilizzare l’AP?
Se dovessi riassumere l’Agricoltura di Precisione in due parole direi: raccolta e utilizzo di dati. A loro volta possiamo suddividere queste fasi in alcuni momenti fondamentali
Raccolta dati:
Definizione iniziale dell’appezzamento/coltura
Foto satellitari e loro interpretazione
Mappe di produzione
Dati meteo
Dati ambientali locali
Interpretazione dei dati
Eventuali analisi
Utilizzo dei dati:
Verifica in campo della interpretazione
Mappe di prescrizione
Utilizzo di attrezzature a rateo variabile che eseguano le prescrizioni
7 Quali sono i costi per utilizzare l’AP? Posso iniziare ad utilizzare l’AP gratis o con costi minimi?
Si può’ iniziare ad usare le tecniche della AP anche Gratis o quasi 
,
ad esempio si possono iniziare a valutare i dati di vegetazione e creare le mappe di prescrizione senza nessun costo diretto.
Esistono siti, che utilizzando i dati satellitari prelevati ogni 4-5 giorni vi danno lo stato vegetativo della coltivazione. Questi dati possono essere trasformati in Mappe di Prescrizione da fornire al vostro conto-terzista ad esempio per effettuare la concimazione (se non avete voi lo spandiconcime adatto). Poi sempre dal vostro contoterzista (ormai sono in parecchi ad essere attrezzati), potete farvi fornire la Mappa di Produzione, che vi darà’ altri dati su cui riflettere e da elaborare per la campagna successiva.
Questa è una mappa di vigore di un campo dell’ 23 Aprile 2019
Questa è la Mappa di produzione, calcolata al raccolto avvenuto il 18/06/2019
Su questo campo NON sono stati fatti trattamenti seguendo le indicazioni della Mappa di Vigore, e si può’ vedere che molte zone già in sofferenza ad aprile poi hanno dato produzioni più basse anche di parecchio!
Questi dati sono stati ottenuti GRATIS, senza alcun costo aggiuntivo ma se si fosse intervenuti per tempo la produzione, pur di tutto rispetto, si sarebbe potuta incrementare di molto, semplicemente curando di più le zone in
sofferenza.
8 Io faccio l’operaio, ho imparato a tirare un solco a 15 anni e lo so fare bene, perché mi dovrei impegnare a imparare cose nuove?
Gli operai di 50 anni fa erano diversi da quelli di 30 anni fa a loro volta diversi da quelli di oggi: la tecnologia va avanti e l’adeguarsi ad essa oltre che indispensabile è utile a se stessi. Solo chi
ha provato la Guida Assistita sa come sia molto più facile e rilassante trascorrere 8 ore su un trattore con l’unica funzione di ‘controllare’ che tutto vada bene, senza essere stressati per seguire una linea immaginaria che a metà giornata diventa moooolto storta! Provate a chiedere a qualche collega!
9 Sono un contoterzista, i clienti non mi chiedono (e non mi pagano!) per nuovi servizi, perché dovrei impegnare risorse e tempo per implementare l’AP?
I conto-terzisti da sempre e sempre più sono i primi attori ad essere coinvolti nella evoluzione delle macchine e delle attrezzature.
utilizzare l’AP, oltre che rendere più facile e piacevole il lavoro, permette di svolgere un lavoro migliore in minor tempo (e già questo fa rientrare degli investimenti), ed inoltre permette di differenziarsi rispetto alla ‘concorrenza’ che rimane ancorata a vecchi schemi. L’azienda evoluta sempre più richiederà servizi evoluti, per cui chi non si adegua è destinato a rimanere fuori dal mercato.
10 Domanda delle Domande: L’ AP è obbligatoria/necessaria/inevitabile?
L’Agricoltura di Precisione NON è un obbligo di legge.
L’Agricoltura di Precisione NON è indispensabile, come non era indispensabile comprare un trattore quando si avevano i buoi!
A mio parere l’Agricoltura di Precisione NON è EVITABILE, in quanto chi vorrà rimanere sul mercato dovrà sempre più confrontarsi con questa tecnica e questa impostazione di Moderna Agricoltura. E tra l’altro le nuove programmazioni della PAC probabilmente renderanno sempre di più indispensabile l’utilizzo di tali tecnologie, al fine di soddisfare la inderogabile necessità di avere un minor impatto ambientale (diminuzione dell’uso di combustibili fossili, e di prodotti chimici).
Alcuni momenti del Corso di Agricoltura di Precisione che
si sta tenendo a Foggia nella sede di Confagricoltura
